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HACCP – Addetti settore alimentare

25 Ottobre, 9:00 - 13:00

HACCP – Il regolamento CE 852/04, recepito in Italia dal D.Lgs 193/2007, è un sistema di norme che devono essere conosciute in modo approfondito da parte degli operatori alimentari. Fondamentale rispettarne i contenuti ed evitare deterioramenti degli alimenti e sanzioni da parte degli enti di controllo alimentare.

SCARICA LA SCHEDA D’ISCRIZIONE

PREZZO CORSO:   € 40,00 + IVA per partecipante

DURATA CORSO:   4 ORE

SEDE DI SVOLGIMENTO:   Via Marconi, snc – 24040 Fornovo San Giovanni (BG) 

DESCRIZIONE

Il corso HACCP ha l’obiettivo di fornire una panoramica sulle normative e sulle sanzioni che regolamentano il settore alimentare. Saranno analizzate le linee guida HACCP per i adottare i comportamenti e le procedure atte a garantire un’adeguata igiene alimentare. L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) rappresenta per l’industria alimentare la fonte principale per l’autocontrollo igienico sanitario ed è obbligatorio per garantire la salute e la tutela dalle contaminazioni alimentari.

DESTINATARI

Il corso HACCP si rivolge al personale addetto alla manipolazione, preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, trasporto o vendita di prodotti alimentari.

ATTESTATO DI FREQUENZA

A seguito del superamento della prova di apprendimento finale, ad ogni partecipante sarà rilasciato un attestato relativo alla frequenza.

AGGIORNAMENTO

Il corso di formazione HACCP per addetti al settore alimentare rappresenta un credito formativo permanente. Consigliato l’aggiornamento biennale mediante la frequenza di un corso della durata di 4 ore.

DOCENTI

I corsi sono erogati da formatori esperti che hanno sviluppato esperienza e competenze, frequentando a loro volta corsi specifici di formazione professionale secondo i requisiti definiti dal regolamento HACCP.

Dettagli

Data:
25 Ottobre
Ora:
9:00 - 13:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Organizzatore

SGI – Sistemi Gestione Integrata
Telefono:
0363351758
Email:
eventi@sistemigestioneintegrata.eu

Luogo

Sede SGI
Via Marconi
Fornovo San Giovanni (BG), 24040 Italia
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